Sayur Asem | Sour Vegetable Soup

Inilahh resep sayaaa untuk sup rumahan tergampang n terkangenin sedunia. Sayur asem. Gaada yang lebih ngangenin dari sup ini, dan ada beberapa perbedaan yg bkin sup aku lebih gampang dibikin di luar negeri. Gimana? Aku pake kacang tanah daripada melinjo. Aku gapernah liat ada melinjo di Aus, dan kemungkinan besar di luar Asia Tenggara jarang ada melinjo!


Jadilahhh ini resepnya:
Bahan:

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 ruas lengkuas (aku pake 1 sd teh lengkuas bubuk)
  • 2 biji kemiri (dibakar dulu)

Bumbu lainnya:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh asam jawa
  • Jagung secukupnya
  • Labu siam secukupnya
  • Kacang panjang secukupnya
  • Kacang tanah

Cara:

  • Haluskan semua bumbu halus pake blender
  • Didihin air, terus masukin bumbu halus. Rebus ampe mateng.
  • Masukin sisa bahan dan godok sampe mateng.

UDAH GITU AJA! Memang gampang, makanya sayur asem tu go to food kalo lage kepengen makan yg Indo. Jangan lupa pake garem n lada ya. Oiya, kalau pengen lebih manis dikit, pake aja sedikit gula aren supaya lebih medok 😀

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s